Vacanze di gusto

Enogastronomia e prodotti tipici del Delta del Po e della cucina ferrarese "Vacanze di Gusto" sono le vacanze ideali per chi vuole assaporare le antiche ricette della tradizione enogastronomica della cucina ferrarese preparate utilizzando i prodotti tipici del Delta del Po.

Un itinerario del gusto fra profumi e sapori del Delta del Po di Ferrara, alla riscoperta di piaceri semplici e naturali che offrono al palato le gioie di una cucina sana e gustosa. Fra i prodotti di eccellenza della cucina ferrarese vi consigliamo di non perdere il Pane Ferrarese I.G.P. (detto Coppia) dalla caratteristica forma intrecciata a croce e con un croccante cuore centrale riconosciuto per la sua unicità prodotto ad Identificazione Geografica Protetta (I.G.P.); l’Anguilla di Comacchio (regina delle valli che potrete gustare in innumerevoli modi, preparata nel rispetto della tradizione della cucina comacchiese).

La tradizione culinaria di Comacchio e del Delta del Po ha come gustosi protagonisti oltre all’anguilla anche orate, cefali, branzini e le famose vongole della Sacca di Goro. E come perdersi un assaggio di Salama da Sugo con purè di patate o il caratteristico sapore agro-dolce dei Cappellacci di Zucca o il piacere di assaporare un fragrante Pasticcio di Maccheroni. Vacanze di sapori e golose tradizioni per ritrovare il piacere dello stare a tavola in allegria con la famiglia e gli amici.